甘夏みかんを。

森守では今の時期美味しくなる甘夏みかんをスロージューサーで絞っています。

もう来年のために花が咲き始める甘夏みかん

今年の果実はとても甘く爽やかな酸味が口に広がります。

スロージューサーで搾ると素材の成分を壊すことなくまるで手で搾ったようなジュースが出来上がります。

その理由は熱を加えないからだと聞いたことがあります。

森守で使用してる機種はHUROMのマシーンです。

この機械は果汁とフサや種を完全分離してくれます。

つまり、皮をむいてフサごと入れると果汁と別々に出て来ます。

すごく優れものです。